Κώστας Σαμαράς
Από τα πιο αγαπημένα και νόστιμα γλυκά της παιδικής μας ηλικίας είναι ο κορμός σοκολάτας. Θυμάμαι μικρή να φτιάχνω μαζί με τη μαμά μου γιατί μου άρεσε πολύ να ανακατεύω τα υλικά. Τον κορμό μπορείς να τον συναντήσεις με διάφορες παραλλαγές, όπως αυτή του μωσαϊκού– δηλαδή κορμός με ξηρούς καρπούς.
Σήμερα, όμως η συνταγή μας δεν έχει ούτε ξηρούς καρπούς, ούτε μίξερ. Θα σου δείξω πως να κάνεις κορμό σοκολάτας χωρίς μίξερ, με 4 μόνο υλικά και μόλις 5 λεπτά προετοιμασίας.
Τα υλικά που θα χρειαστείς:
1 πακέτο πτι-μπερ
1/2 Βιτάμ σοφτ
3 κ.σ κακάο
1 ζαχαρούχο γάλα (την κανονική συσκευασία)
Εκτέλεση:
Ανακάτεψε σε ένα μεγάλο μπολ το Βιτάμ με το ζαχαρούχο γάλα. Μόλις το μείγμα ομογενοποιηθεί πρόσθεσε το κακάο και συνέχισε να ανακατεύεις. Δεν χρειάζεσαι το μίξερ, ένα απλό σύρμα χειρός ή υπομονετικά με το κουτάλι μπορεί να ανακατευτεί τέλεια το μείγμα. Τέλος, σπάσε σε μικρά κομματάκια τα μπισκότα και ρίξτα στο μείγμα. Ήρθε η στιγμή που θα βάλεις χέρι και θα ανακατέψεις τα μπισκότα με το σοκολατένιο μείγμα σου καλά.
Tip: Για να είναι πιο μαλακό το βούτυρο, άφησε το στον πάγκο της κουζίνας για λίγο, έτσι ώστε να έρθει σε σωστή θερμοκρασία.
Πάρε ένα κομμάτι λαδόκολλα και στρώστο στον πάγκο σου. Ρίξε όλο το μείγμα από τον κορμό και ξεκίνα να το τυλίγεις σε ένα ρολό. Βάλε τον κορμό σοκολάτας σου για 3 ώρες στην κατάψυξη. Αφού περάσουν οι 3 ώρες είναι έτοιμος για κόψιμο και σερβίρισμα!
Extra Tips
Για να δώσεις περισσότερη ένταση και γεύση στον κορμό σου μπορείς να βάλεις ένα σφηνάκι κονιάκ. Επίσης, αν θέλεις να έχει τέλειο σχήμα, μπορείς να απλώσει λαδόκολλα σε μία φόρμα και να απλώσει το γλυκάκι σου εκεί. Τέλος, για εντυπωσιακό σερβίρισμα μπορείς να το συνοδέψεις είτε με ζάχαρη άχνη, είτε με σιρόπι σοκολάτας ή και τα δύο!
ΠΗΓΗ: www.xrysessyntages.gr
