Ένα μοναδικό ζυμάρι για τα Πάντα – Πίτσα

Υλικά (~1.8g ζύμης, 4 μεγάλες πίτσες)
1kg αλεύρι
4 κ.γ. (14g) μαγιά ξηρή
3 κ.γ. baking powder
2 κ.γ. ζάχαρη
3 κ.γ. αλάτι
220g γάλα χλιαρό
360g γιαούρτι πλήρες
2 αυγά
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Στον κάδο του μίξερ ρίχνουμε το αλεύρι, τη μαγιά, την baking powder, τη ζάχαρη και το αλάτι. Τα ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Προσθέτουμε το γάλα χλιαρό, το γιαούρτι και τα 2 αυγά ολόκληρα.

Τα χτυπάμε καλά με το εξάρτημα του γάντζου.

ΠΗΓΗ: www.xrysessyntages.g