Καλαμάρια γεμιστά !!!!

Υλικά
4 καλαμάρια
1 κρεμμύδι
Μαϊντανό
Αλάτι
Πιπέρι
Κουρκουμά
1 φλυτζάνακι του καφέ ρύζι
Ντομάτα τριμμένη
1 κουτ γλυκού πελτέ
Ελαιόλαδο

Εκτέλεση
Σε ελαιόλαδο σοτάρω το κρεμμύδι μου μαζί με τα πλοκάμια από τα καλαμάρια.,προσθέτω το ρύζι μου.την ντομάτα ,όλα τα μπαχαρικά μου και στο τέλος το πελτέ διαλυμένο σε ζεστό νερό τα αφήνω ένα λεπτό και σβήνω,
Όταν κρυώσει η γέμιση γεμίζω τα καλαμάρια μου και τα κλείνω με μια οδοντογλυφίδα,τα τοποθετώ στη κατσαρόλα μας,προσθέτω νερό και τριμμένη ντομάτα και ραντίζω με φρέσκο ελαιόλαδο,αφήνω να βράζουν γύρω στα 20 λεπτά! Καλή  όρεξη!

Kaith Polizoudi-οι χρυσοχερες-ηδες

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ