Κώστας Σαμαράς
Σούπερ γευστικό γλυκό ψυγείου με μπισκότα και πραλίνα από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου!
Γλυκό ψυγείου με μπισκότα και πραλίνα που γίνεται σε 5 λεπτά ακριβώς! Όσοι είστε λάτρεις της σοκολάτας και του μπισκοτόγλυκου φτιάξτε το αμέσως.
Παγώνει στο ψυγείο και γίνεται σαν πάστα! Κι αν το βάλεις στην κατάψυξη, το γλυκό ψυγείου γίνεται σαν παγωτό με μπισκότα!
Υλικά:
- 2 συσκ. μπισκότα πτι μπερ
- 220 γραμμάρια γάλα σοκολατούχο
- 50 ml λικέρ κρέμα
- 800 γραμμάρια φυτική κρέμα ψυγείου
- 300 γραμμάρια πραλίνα σοκολάτας
- 100 γραμμάρια φουντούκια χοντροκομμένα
Εκτέλεση
- Χτυπάμε την φυτική κρέμα με μίξερ χειρός για λίγα λεπτά μέχρι να σχηματιστούν κορυφές απαλές.
- Προσθέτουμε την πραλίνα και χτυπάμε σε χαμηλή ταχύτητα για 1 λεπτό μέχρι να ομογενοποιηθεί η κρέμα.
- Ρίχνουμε το λικέρ στο γάλα και ανακατεύουμε.
- Σπάμε τα μπισκότα σε χοντρά κομμάτια.
- Σε ταψί 30×25 ή κοντινό μέγεθος, κάνουμε μία στρώση τα μισά σπασμένα μπισκότα.
- Τα ραντίζουμε με το μισό σοκολατούχο γάλα.
- Απλώνουμε τη μισή κρέμα.
- Επαναλαμβάνουμε στρώση με τα υπόλοιπα σπασμένα μπισκότα και τα περιχύνουμε με το υπόλοιπο γάλα.
- Κάνουμε μία στρώση την υπόλοιπη κρέμα.
- Πασπαλίζουμε την επιφάνεια με φουντούκι ανακατεμένο με ξύσμα σοκολάτας.
- Το παγώνουμε για 4 με 5 ώρες ή ακόμα καλύτερα για μία νύχτα.
- Σερβίρουμε και απολαμβάνουμε.
