Υψηλό σάκχαρο: 8 φρούτα που καλό είναι να αποφεύγετε αν έχετε διαβήτη – και 9 που επιτρέπονται

Τα φρούτα είναι υγιεινά, αλλά στον διαβήτη δεν έχουν όλα την ίδια «συμπεριφορά».

Τα φρούτα αποτελούν ένα από τα πιο βασικά κομμάτια μιας ισορροπημένης διατροφής. Από εκεί και πέρα, εκτός από την αντιμετώπιση της πείνας, τα φρούτα ικανοποιούν και την επιθυμία που έχει ένας άνθρωπος για να καταναλώσει γλυκό. Τα περισσότερα, ωστόσο, περιέχουν ζάχαρη. Αυτό από μόνο του εγείρει ερωτήματα, τα οποία αφορούν το αν είναι κατάλληλα για τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη.

Κάποια ανεβάζουν το σάκχαρο πιο γρήγορα (λόγω περισσότερων σακχάρων, υψηλότερου γλυκαιμικού δείκτη ή επειδή τρώγονται εύκολα σε μεγάλη ποσότητα), ενώ άλλα είναι πιο «φιλικά» επειδή έχουν περισσότερες φυτικές ίνες και λιγότερη συνολική επιβάρυνση ανά μερίδα. Η σωστή επιλογή –και κυρίως η σωστή ποσότητα– κάνει τη διαφορά.

Σημαντικό: Οι ανάγκες διαφέρουν από άνθρωπο σε άνθρωπο. Αν παίρνετε ινσουλίνη ή έχετε ειδικό πρόγραμμα διατροφής, ρωτήστε τον/την γιατρό ή διαιτολόγο σας.

8 φρούτα που  καλό είναι να μην τρώτε (ή να τρώτε πολύ σπάνια/σε πολύ μικρή ποσότητα)

1. Σταφύλια

   Πολύ εύκολα ξεφεύγει η ποσότητα και ανεβάζουν γρήγορα σάκχαρο.

2. Μπανάνα (ιδίως πολύ ώριμη)

   Όσο ωριμάζει, αυξάνεται η «γρήγορη» γλυκύτητα.

3. Μάνγκο

   Γλυκό τροπικό φρούτο με υψηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα.

4. Ανανάς

   Συνήθως προκαλεί πιο γρήγορη άνοδο σακχάρου.

5. Καρπούζι

   Έχει υψηλό γλυκαιμικό δείκτη και τρώγεται εύκολα σε μεγάλη ποσότητα.

6. Πεπόνι

   Παρόμοια με το καρπούζι: εύκολο να ξεφύγει η μερίδα.

7. Σύκα

   Πολύ γλυκά και «πυκνά» σε σάκχαρα.

8. Αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, δαμάσκηνα, αποξηραμένα σύκα κ.λπ.)

   Είναι συμπυκνωμένα: λίγη ποσότητα αντιστοιχεί σε πολύ φρούτο → ανεβαίνει εύκολα το σάκχαρο.

Προσοχή: χυμοί φρούτων και σμούθι (ακόμα και “100% φυσικά”) ανεβάζουν συνήθως πιο απότομα το σάκχαρο επειδή λείπει το «φρένο» των ινών.

9 φρούτα που επιτρέπονται (με μέτρο – ιδανικά ως σωστή μερίδα)

1. Μήλο

2. Αχλάδι

3. Πορτοκάλι (ολόκληρο, όχι χυμός)

4. Μανταρίνι

5. Γκρέιπφρουτ (προσοχή σε πιθανές αλληλεπιδράσεις με φάρμακα)

6. Φράουλες

7. Κεράσια (σε λογική ποσότητα)

8. Ροδάκινο / Νεκταρίνι

9. Ακτινίδιο

Αυτές οι επιλογές συνήθως «ταιριάζουν» καλύτερα σε ένα ισορροπημένο πρόγραμμα επειδή βοηθούν να μη γίνει απότομη άνοδος, ειδικά όταν τηρείται η ποσότητα.

3 απλοί κανόνες για να τρώτε φρούτα χωρίς να “πετάει” το σάκχαρο

• Μετράει η μερίδα: 1 φρούτο μέτριο ή 1 μικρό μπολ (ανάλογα το φρούτο).

• Προτιμήστε ολόκληρο φρούτο αντί για χυμό/πολτό.

• Συνδυάστε το με κάτι που «φρενάρει» (π.χ. λίγους ξηρούς καρπούς ή λίγο γιαούρτι), αν σας το επιτρέπει το πλάνο σας.