Πέγκυ Σκουλού
Σε μια πολύ σημαντική ανακοίνωση για την προστασία της δημόσιας υγείας και την ασφάλεια των καταναλωτών προχώρησε ο ΕΦΕΤ, στο πλαίσιο των τακτικών και έκτακτων ελέγχων που πραγματοποιεί στην εγχώρια αγορά. Η διασφάλιση της ποιότητας των προϊόντων που φτάνουν στο καθημερινό τραπέζι αποτελεί ύψιστη προτεραιότητα, και οι αρμόδιοι μηχανισμοί επαγρυπνούν για τον εντοπισμό τυχόν παρτίδων που δεν πληρούν τις αυστηρές προδιαγραφές υγιεινής και ασφάλειας που ορίζει η ελληνική και η ευρωπαϊκή νομοθεσία.
Πιο συγκεκριμένα, κατά τη διάρκεια εξειδικευμένων εργαστηριακών ελέγχων που διενεργήθηκαν από τα αρμόδια κλιμάκια, ελήφθη δείγμα από παρασκεύασμα κρέατος, το οποίο κυκλοφορεί στα σημεία λιανικής πώλησης.
Η ανακοίνωση από τον ΕΦΕΤ
Κατά τη διάρκεια ελέγχου που έγινε από τον ΕΦΕΤ, πάρθηκε δείγμα παρασκευάσματος κρέατος με εμπορική ονομασία: «Γεμιστό ρολό κοτόπουλο Υφαντής» με ημερομηνία ανάλωσης 08/07/2026 και ημερομηνία ζύγισης 24/06/2026.
Μετά τον έλεγχο στο συγκεκριμένο προϊόν που παράγεται από την εταιρεία «Α & Χ Υφαντής Ανώνυμος Βιομηχανική και εμπορική εταιρεία», σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ διαπιστώθηκε η παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp.
Ο Ε.Φ.Ε.Τ. απαίτησε την άμεση ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας του εν λόγω προϊόντος και ήδη βρίσκονται σε εξέλιξη οι σχετικοί έλεγχοι.
Τι να προσέξουν οι καταναλωτές
Μετά την ολοκλήρωση των απαραίτητων μικροβιολογικών ανάλυσεων στο δείγμα, οι ελεγκτές διαπίστωσαν την παρουσία του παθογόνου μικροοργανισμού Salmonella spp, κοινώς γνωστού ως σαλμονέλα. Η παρουσία του συγκεκριμένου βακτηρίου στα τρόφιμα και ιδιαίτερα στα πουλερικά αποτελεί σοβαρό κίνδυνο για την υγεία των πολιτών, καθώς μπορεί να προκαλέσει τροφική δηλητηρίαση με συμπτώματα όπως γαστρεντερίτιδα, πυρετό, κοιλιακό πόνο και διάρροια, καταστάσεις που μπορεί να αποβούν ιδιαίτερα επικίνδυνες για ευάλωτες ομάδες του πληθυσμού, όπως είναι τα μικρά παιδιά και οι ηλικιωμένοι.
Λόγω της σοβαρότητας των ευρημάτων, η αντίδραση της αρχής ήταν άμεση και αποφασιστική. Απαίτησε από την παραγωγό εταιρεία την άμεση και καθολική ανάκληση του συνόλου της συγκεκριμένης παρτίδας από όλα τα κανάλια διανομής και τα καταστήματα πώλησης. Αυτή τη στιγμή, οι σχετικές ελεγκτικές διαδικασίες για την επιβεβαίωση της πλήρους απόσυρσης του προϊόντος από την αγορά βρίσκονται σε πλήρη εξέλιξη, προκειμένου να διασφαλιστεί ότι κανένα μολυσμένο κομμάτι δεν θα παραμείνει διαθέσιμο προς πώληση.
