Πέγκυ Σκουλού
Μία σημαντική επιχειρηματική εξέλιξη καταγράφεται στον χώρο της ελληνικής εστίασης, καθώς η Evergood, η εταιρεία που βρίσκεται πίσω από γνωστές αλυσίδες όπως τα Goody’s, τα Everest, η La Pasteria, τα Flocafé και η Jackaroo, περνά σε νέα ιδιοκτησία.
Αγοραστής είναι η καναδική Recipe Unlimited Corporation, ένας από τους μεγαλύτερους ομίλους εστίασης στον Καναδά. Κατά τη διάρκεια της διαδικασίας πώλησης, στο επίκεντρο των συζητήσεων είχε βρεθεί το ποσό των 300 εκατομμυρίων ευρώ, χωρίς ωστόσο να έχει ανακοινωθεί επίσημα το τελικό τίμημα της συναλλαγής.
Το συγκεκριμένο ποσό είχε αναφερθεί ως στόχος της πλευράς του πωλητή και, επομένως, δεν αποτελεί επιβεβαιωμένη αξία της εξαγοράς.
Η συμφωνία για την εξαγορά της Evergood και τα brands που περιλαμβάνει
Σύμφωνα με τις πληροφορίες που έγιναν γνωστές την Τετάρτη 14 Οκτωβρίου 2026, η Recipe Unlimited Corporation συμφώνησε να αποκτήσει το 100% της Evergood από τη Vivartia, η οποία ελέγχεται από το επενδυτικό κεφάλαιο CVC Capital Partners.
Στη συμφωνία περιλαμβάνονται ορισμένα από τα πιο αναγνωρίσιμα εμπορικά σήματα της ελληνικής αγοράς εστίασης:
– Goody’s Burger House
– Everest
– La Pasteria
– Flocafé Espresso Room
– Jackaroo
Η εξαγορά σηματοδοτεί την είσοδο ενός ισχυρού διεθνούς ομίλου στην ελληνική αγορά και δημιουργεί νέα δεδομένα για την πορεία των συγκεκριμένων αλυσίδων. Το ενδιαφέρον επικεντρώνεται πλέον στο δίκτυο των καταστημάτων τους, στους εργαζομένους, αλλά και στις προοπτικές περαιτέρω ανάπτυξης των εμπορικών σημάτων.
Τι ισχύει με το τίμημα των 300 εκατομμυρίων ευρώ
Ιδιαίτερο ενδιαφέρον παρουσιάζει το οικονομικό σκέλος της συμφωνίας. Δημοσιεύματα του οικονομικού Τύπου είχαν αναφέρει ότι η πλευρά του πωλητή επιδίωκε να εξασφαλίσει τίμημα της τάξης των 300 εκατομμυρίων ευρώ για την πώληση της Evergood.
Το ποσό αυτό είχε τεθεί ως στόχος στο πλαίσιο της αναζήτησης επενδυτή. Ωστόσο, μέχρι στιγμής δεν έχει υπάρξει επίσημη ανακοίνωση που να επιβεβαιώνει την τελική αξία της συναλλαγής.
Κατά συνέπεια, δεν μπορεί να θεωρηθεί δεδομένο ότι οι γνωστές αλυσίδες εστίασης πωλήθηκαν έναντι 300 εκατομμυρίων ευρώ. Πρόκειται για ποσό που είχε συζητηθεί στην αγορά ως επιδίωξη της πλευράς του πωλητή.
Η συμφωνία αφορά το σύνολο της Evergood, συμπεριλαμβανομένων των εμπορικών σημάτων και των επιχειρηματικών δραστηριοτήτων της. Η ολοκλήρωση της εξαγοράς, ωστόσο, εξαρτάται από την εξασφάλιση των προβλεπόμενων εγκρίσεων από τις αρμόδιες αρχές.
Ποια είναι η Recipe Unlimited και ποιος είναι ο Πρεμ Γουάτσα
Η Recipe Unlimited Corporation συγκαταλέγεται στους μεγαλύτερους και πιο έμπειρους ομίλους εστίασης του Καναδά, με εκτεταμένο δίκτυο καταστημάτων και παρουσία μέσα από πολλά διαφορετικά εμπορικά σήματα.
Στο χαρτοφυλάκιό της βρίσκονται γνωστές αλυσίδες, μεταξύ των οποίων οι Swiss Chalet, Harvey’s και New York Fries.
Σύμφωνα με τα διαθέσιμα στοιχεία, ο όμιλος διαθέτει περισσότερα από 1.100 εστιατόρια, ενώ οι συνολικές πωλήσεις του δικτύου του έφτασαν περίπου τα 3,5 δισεκατομμύρια καναδικά δολάρια το 2025.
Η εταιρεία έχει σημαντική τεχνογνωσία στη λειτουργία και στην ανάπτυξη αλυσίδων εστίασης, καθώς και στην επέκτασή τους σε νέες αγορές. Με την απόκτηση της Evergood, ενισχύει την παρουσία της εκτός Καναδά και αποκτά πρόσβαση σε ένα οργανωμένο δίκτυο καταστημάτων με ισχυρή αναγνωρισιμότητα στην Ελλάδα.
Στο επενδυτικό παρασκήνιο βρίσκεται ο Πρεμ Γουάτσα, καθώς η Recipe Unlimited συνδέεται με τη Fairfax Financial Holdings, τον ισχυρό επενδυτικό όμιλο του επιχειρηματία.
Ο Πρεμ Γουάτσα θεωρείται μία από τις σημαντικές προσωπικότητες του διεθνούς επενδυτικού χώρου, με δραστηριότητα σε διαφορετικούς τομείς της οικονομίας. Η Fairfax έχει πραγματοποιήσει σημαντικές επενδύσεις και στην Ελλάδα, ενώ η εξαγορά της Evergood αποτελεί μία ακόμη μεγάλη επιχειρηματική κίνηση που συνδέεται με τα συμφέροντα του καναδικού ομίλου στη χώρα.
Μέσα από τη συγκεκριμένη συμφωνία, η Recipe Unlimited αποκτά γνωστά εμπορικά σήματα και ένα ήδη ανεπτυγμένο δίκτυο καταστημάτων, χωρίς να χρειάζεται να δημιουργήσει από την αρχή παρουσία στην ελληνική αγορά.
Τι αλλάζει στα Goody’s, Everest, Jackaroo, La Pasteria και Flocafé
Μετά τη γνωστοποίηση της συμφωνίας, το βασικό ερώτημα αφορά τις πιθανές αλλαγές που θα μπορούσαν να επηρεάσουν την καθημερινή λειτουργία των αλυσίδων.
Τα Goody’s αποτελούν μία από τις ιστορικότερες ελληνικές αλυσίδες γρήγορης εστίασης, ενώ τα Everest έχουν εδραιώσει την παρουσία τους στον χώρο του καφέ, των σάντουιτς και των γρήγορων γευμάτων.
Η La Pasteria δραστηριοποιείται στον τομέα της ιταλικής κουζίνας, ενώ τα Flocafé έχουν μακρόχρονη παρουσία στην ελληνική αγορά του καφέ. Στο ίδιο χαρτοφυλάκιο βρίσκεται και η Jackaroo, η οποία γνώρισε ταχεία ανάπτυξη και απέκτησε σημαντική αναγνωρισιμότητα τα τελευταία χρόνια.
Μέχρι στιγμής, πάντως, δεν έχει ανακοινωθεί κάποια άμεση αλλαγή στις επωνυμίες, στο προσωπικό, στα προϊόντα ή στον τρόπο λειτουργίας των καταστημάτων.
Οι επόμενες κινήσεις της νέας ιδιοκτησίας αναμένεται να αποσαφηνιστούν μετά την ολοκλήρωση της συναλλαγής και την εξασφάλιση των απαραίτητων εγκρίσεων. Τότε θα γίνει σαφέστερο εάν και σε ποιον βαθμό θα υπάρξουν αλλαγές στη στρατηγική ανάπτυξης των συγκεκριμένων brands.
Νέα εποχή για την ελληνική εστίαση
Η εξαγορά της Evergood συγκαταλέγεται στις σημαντικές επιχειρηματικές εξελίξεις των τελευταίων ετών για τον κλάδο της ελληνικής εστίασης.
Η είσοδος της Recipe Unlimited δημιουργεί προοπτικές για περαιτέρω ανάπτυξη των γνωστών αλυσίδων στην εγχώρια αγορά, ενώ ενδέχεται να ανοίξει τον δρόμο για μεγαλύτερη παρουσία τους και στο εξωτερικό.
Παράλληλα, η πώληση αποτελεί σημαντικό βήμα στη στρατηγική αποεπένδυσης της Vivartia και του CVC Capital Partners από τη συγκεκριμένη δραστηριότητα.
Το ενδιαφέρον στρέφεται πλέον στην οριστική ολοκλήρωση της συμφωνίας, στην επίσημη ανακοίνωση του τελικού τιμήματος και στις αποφάσεις που θα λάβει η νέα ιδιοκτησία για την επόμενη ημέρα των Goody’s, Everest, La Pasteria, Flocafé και Jackaroo.
