Κώστας Σαμαράς
Θέλεις κάτι γλυκό αλλά βαριέσαι το πλύσιμο που ακολουθεί μετά και δεν θέλεις να φτιάξεις και μεγάλη ποσότητα; Η καλύτερη πρόταση για εσένα είναι το να φτιάξεις ατομικά κέικ σε κούπα.
Πολλά σπίτια έχουν φούρνο μικροκυμάτων, αλλά πόσοι από εμάς τον χρησιμοποιούμε περισσότερο από δύο με τρεις φορές τον μήνα; Δυστυχώς, στις περισσότερες περιπτώσεις καταλήγει να είναι ένα ακόμη διακοσμητικό επάνω στον πάγκο της κουζίνας.
Αυτό όμως μπορεί να αλλάξει, μιας και υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για γλυκά που μπορείς να φτιάξεις στον φούρνο μικροκυμάτων και μάλιστα μέσα σε δύο λεπτά μάξιμουμ.
Σήμερα λοιπόν δοκίμασα να φτιάξω 3 συνταγές που βρήκα στο internet και το αποτέλεσμα ήταν πεντανόστιμο, οπότε αποφάσισα να τις μοιραστώ μαζί σας!
Εύκολες συνταγές για να φτιάξεις κέικ σε κούπα!
Ατομικό ρευστό κέικ με μερέντα
Τα υλικά που θα πρέπει να χρησιμοποιήσεις είναι τα εξής:
- 2 κουταλιές της σούπας Merenda
- 4 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού Baking Powder
- 2 κουταλιές της σούπας κακάο
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
Δες τώρα το πόσο εύκολη είναι η διαδικασία. Πάρε μια πυρίμαχη κούπα και βάλε μέσα όλα τα υγρά συστατικά, δηλαδή την μερέντα, το συμπυκνωμένο γάλα, το εκχύλισμα βανίλιας και το γάλα. Ανακάτεψε τα καλά με ένα πιρούνι και στη συνέχεια πρόσθεσε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, το κακάο και την άχνη και ανακάτεψε μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
Και για τα τρία γλυκάκια που θα δεις θα πρέπει να βάλεις την κούπα σου στον φούρνο μικροκυμάτων για 1 με το πολύ 2 λεπτά.
Κέικ με καφέ
Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι τα εξής:
- 4 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 3/4 κουταλάκι του γλυκού στιγμιαίο καφέ
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζεστό νερό
- 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού Baking Powder
- 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Και για αυτή την υπέροχη συνταγή θα πρέπει να μπουν πρώτα τα υγρά συστατικά στην κούπα, δηλαδή το συμπυκνωμένο γάλα, το λάδι και το φρέσκο γάλα.
Σε μια άλλη κούπα τώρα ανέλυσε τον καφέ με το ζεστό νερό και έπειτα ρίξε τον ζεστό καφέ στο μείγμα σου. Πρόσθεσε το αλεύρι, το baking powder, τη ζάχαρη και το αλάτι και ανακάτεψε τα καλά με ένα πιρούνι μέχρι να εξαφανιστούν οι σβόλοι.
Κέικ βανίλια με μπισκότα Oreo
Τα υλικά που θα χρειαστείς είναι τα εξής:
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού Baking Powder
- 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 4 κουταλιές της σούπας συμπυκνωμένο γάλα
- 1/2 κουταλιές της σούπας γάλα
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1 πρέζα αλάτι
- Oreo Cookies
Για το τελευταίο κεκάκι σε κούπα θα πρέπει να αναμείξεις το αλεύρι, το baking powder, την ζάχαρη και το αλάτι και έπειτα να προσθέσεις το συμπυκνωμένο γάλα, το λάδι, το φρέσκο γάλα και το εκχύλισμα βανίλιας. Αφού ανακατέψεις καλά, βάλε την κούπα στον φούρνο για 1.5 λεπτό και στο τέλος πρόσθεσε μερικά τριμμένα μπισκότα Oreo.
