Κώστας Σαμαράς
Έχετε ποτέ αναρωτηθεί τι είναι στην πραγματικότητα το μέλι και γιατί είναι τόσο καλό για σας; Οι μέλισσες κάνουν το μέλι από το νέκταρ των λουλουδιών, χρησιμοποιώντας τις γλώσσες τους που έχει το σχήμα σωλήνας για να εξαγάγουν το νέκταρ και να το φυλάξουν στα δεύτερα στομάχια τους.
Το νέκταρ αναμειγνύεται με τα ένζυμα σε αυτά τα επιπλέον στομάχια. Οι μέλισσες στη συνέχεια περνούν την ουσία σε άλλες μέλισσες σε μια πεπτική γραμμή συναρμολόγησης μέχρι οι τελευταίες μέλισσες να καταθέσουν το μέλι στην κηρήθρα.
Οι μέλισσες κάνουν αέρα στη κηρήθρα με τα φτερά τους μέχρις ότου όλο το επιπλέον νερό εξατμιστεί. Η κηρήθρα στη συνέχεια σφραγίζεται με μια ουσία που σκληραίνει σε αυτό που γνωρίζουμε ως κερί μέλισσας.
Αλλά γιατί οι μέλισσες κάνουν το μέλι; Επειδή είναι πηγή της τροφής τους! Έτσι, αυτό είναι που κάνει το μέλι τόσο θρεπτικό! Το μέλι είναι περίπου 80 τοις εκατό φυσική ζάχαρη και 18 τοις εκατό νερό.
Το υπόλοιπο 2 τοις εκατό είναι βιταμίνες και μέταλλα, καθώς και γύρη και πρωτεΐνη. Αν και το μέλι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, δεν είναι κακό για σας, όταν καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες. Στην πραγματικότητα, οι βιταμίνες και τα μέταλλα κάνουν το μέλι πραγματικά πολύ υγιές.
Τα οφέλη του μελιού για την υγεία σας!
1. Περισσότερη ενέργεια. μια μελέτη από το Πανεπιστήμιο του Μέμφις έδειξε οτι το μέλι είναι μια αποτελεσματική πηγή ενέργειας για τους αθλητές. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι, σε αντίθεση με άλλους υδατάνθρακες, το μέλι δεν προκαλεί μείωση του σακχάρου στο αίμα . Το μέλι έχει επίσης βρεθεί ότι βελτιώνει την δύναμη και την ταχύτητα της αντοχής των αθλητών.
Αυτή είναι μια καλή είδηση για όλους, όχι μόνο για τους αθλητές. Αντί να πιείτε ένα ζαχαρούχο ρόφημα, δοκιμάστε να φάτε ένα κομμάτι του τοστ με μια κουταλιά της σούπας μέλι.
2. Κάψτε το λίπος. Το μέλι όχι μόνο σας δίνει περισσότερη ενέργεια, αλλά βοηθά επίσης να κάψετε λίπος! Η κατανάλωση μιας κουταλιάς μέλι πριν τον ύπνο μπορεί να βοηθήσει στην καύση του λίπους. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το μέλι μπορεί να επιταχύνει τον μεταβολισμό σας και να μειώσει τις ορμόνες του στρες ενώ εσείς κοιμάστε. Δοκιμάστε ένα ρόφημα αποτοξίνωσης κατασκευασμένο από κανέλα τσάι και μέλι και σίγουρα δεν θα χάσετε .
Το μέλι είναι περίπου 80 τοις εκατό φυσική ζάχαρη και 18 τοις εκατό νερό.
3.Θεραπεύστε τα κοψίματα και τα εγκαύματα. Το μέλι μανούκα και το μέλι φλαμουριάς είναι ιδιαίτερα καλά για τις θεραπείες των κοψιμάτων και των πληγών. Αυτό συμβαίνει καθώς περιέχουν ισχυρές αντιβιοτικές ιδιότητες. Τρίψτε το μέλι απ ‘ευθείας στην πληγείσα περιοχή. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτά τα είδη του μελιού για να θεραπεύσετε την ακμή.
4. Αντιμετωπίστε το βήχα. Μόνο 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι 30 λεπτά πριν πάτε για ύπνο μπορεί να καταστείλουν τον νυχτερινό βήχα. Αυτή η μέθοδος είναι ασφαλής και αποτελεσματική για ενήλικες και παιδιά ηλικίας άνω των 1.
5. Ανακουφίστε ναυτία. Το μέλι, όταν συνδυάζεται με λεμόνι, είναι μια θαυμάσια θεραπεία για τη ναυτία. Πολλές έγκυες γυναίκες που πάσχουν από πρωινή αδιαθεσία το γνωρίζουν αυτό. Η δριμύτητα του λεμονιού καθαρίζει τις τοξίνες του ταραγμένου στομαχιού. Αλλά χρειάζεται το σύστημα διανομής του μελιού για να απελευθερώσετε αργά τη δύναμη καθαρισμού του λεμονιού.
6.Μειώστε την υψηλή αρτηριακή πίεση. Το μέλι περιέχει ένα ειδικό τύπο υδατανθράκων γνωστούς ως ολιγοσακχαρίτες Οι υδατάνθρακες αττοί μειώνουν την υψηλή αρτηριακή πίεση. Εάν πάσχετε από υψηλή αρτηριακή πίεση, μπορεί να είναι μια καλή ιδέα να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας μέλι στην καθημερινή διατροφή σας.
7. Αντιμετωπίστε την πιτυρίδα. Μια μελέτη από το Ντουμπάι λέει ότι οι αντιβακτηριακές, αντιμυκητιακές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες του μελιού είναι μια αποτελεσματική θεραπεία ακόμα και για τα πιο σοβαρά συμπτώματα της πιτυρίδας και της σμηγματορροϊκής δερματίτιδας, όπως είναι η απώλεια μαλλιών και η καράφλα. Για να χρησιμοποιήσετε αυτή τη θεραπεία στο σπίτι, τρίψτε απαλά το μέλι αραιωμένο με ζεστό νερό στο τριχωτό της κεφαλής σας. Αφήστε το μέλι να καθίσει για τρεις ώρες και μετά ξεπλύνετε απαλά με χλιαρό νερό. Κάντε το αυτό κάθε μέρα μέχρι τα συμπτώματά σας να υποχωρήσουν. Διατηρήστε υγιές το δέρμα της κεφαλής σας, εφαρμόζοντας το μέλι μία φορά την εβδομάδα.
8. Βελτίωστε τον ύπνο σας . Ο David Wolfe ορκίζεται ότι τρώει λίγο μέλι και αλάτι Ιμαλαΐων και έτσι έχει έναν ξεκούραστο ύπνο. Εξηγεί οτι αυτό λειτουργεί, επειδή το αλάτι Ιμαλαΐων περιέχει μαγνήσιο, το οποίο μειώνει την ορμόνη του στρες κορτιζόλη και έτσι είναι πιο εύκολο να κοιμηθείτε. Το μέλι από την άλλη πλευρά, υποστηρίζει το σώμα με την επούλωση του ήπατος και άλλων οργάνων ενώ εσείς κοιμάστε. Ο Wolfe συνιστά την ανάμιξη 5 κουταλιών του γλυκού μέλι και μιας κουταλιάς του γλυκού αλάτι Ιμαλαΐων και την διατήρηση τους σε ένα βάζο. Κάθε βράδυ, διαλύεται 1 κουταλάκι του γλυκού του μείγματος κάτω από τη γλώσσα σας.
Το μέλι είναι ένα από τα πιο γλυκά, πιο νόστιμα ατρόφιμα της φύσης στον πλανήτη. Είναι εκπληκτικό το γεγονός ότι έχει τόσα πολλά οφέλη για την υγεία! Λοιπόν, τι περιμένετε; Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι στο απογευματινό σας τσάι . Δοκιμάστε το με τον καφέ ή απλώστε μέλι σε ένα κομμάτι του τοστ ολικής αλέσεως. Ανακατέψτε το με γιαούρτι ή προσθέστε το στις αγαπημένες σας βινεγκρέτ. Οι δυνατότητες του, όπως και τα οφέλη του, είναι ατελείωτα!
