in ,

Αφράτα κοκκινιστά μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο

Αφράτα κοκκινιστά μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο για το ταπεράκι του ολοήμερου ή για το Κυριακάτικο τραπέζι.

Υλικά

  • κιμάς ανάμεικτος 600 γραμμάρια
  • κουάκερ 1/2 κούπα
  • φρυγανιά 1/2 κούπα
  • αυγα 1
  • μαιντανος 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένος
  • μουσταρδα 2 κουταλιές της σούπας απαλή
  • ξύδι 1 κουταλιά της σούπας
  • ελαιολαδο 2 κουταλιές της σούπας
  • κρεμμυδι 1-2 ξερά
  • σκορδο 1-2 σκελίδες
  • αλατι Κατά βούληση
  • πιπέρι Κατά βούληση
  • ρίγανη Κατά βούληση
  • κύμινο 1 πρέζα

Για τις πατάτες

  • πατατες 5-6
  • ντοματα 2
  • αλατι Κατά βούληση
  • πιπέρι Κατά βούληση
  • ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού
  • ελαιολαδο 2-3 κουταλιές της σούπας

Για την σάλτσα

  • ντοματα 3 τριμμένες

Μας αρέσουν τα μπιφτέκια και σήμερα θα δούμε μία ξεχωριστή συνταγή που θα την λατρέψετε. Κοκκινιστά μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο, εξίσου κοκκινιστές. Είναι ένα μαμαδίστικο φαγάκι, γεμάτο αρώματα και γεύσεις, που σίγουρα θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι.


Αυτά τα κοκκινιστά μπιφτέκια με πατάτες στον φούρνο, λιώνουν στο στόμα και μπορείτε να τα φτιάξετε ακόμη και για το ταπεράκι του ολοήμερου. Με φέτα και ζεστό ψωμάκι είναι ένα φαγάκι, σκέτο λουκούμι που σίγουρα θα λατρέψουν.

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα αφράτα κοκκινιστά μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο

μπιφτέκια-κοκκινιστά-με-πατάτες-συνταγή-

Εκτέλεση για τα αφράτα κοκκινιστά μπιφτέκια με πατάτες στο φούρνο

Σε μία λεκάνη προσθέτουμε τον ανάμεικτο κιμά, τα κουάκερ θρυμματισμένα, την φρυγανιά τριμμένη, το αυγό, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, την μουστάρδα, το ξύδι και το ελαιόλαδο. Επίσης προσθέτουμε τα ξερά κρεμμύδια περασμένα από το μούλτι και το σκόρδο λιωμένο.

Τέλος βάζουμε το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη και το κύμινο. Ζυμώνουμε πολύ καλά και βάζουμε την ζύμη σκεπασμένη στο ψυγείο για 30-60 λεπτά. Σε ένα ταψί κόβουμε τις πατάτες κυδωνάτες. Προσθέτουμε τις ντομάτες ψιλοκομμένες, το αλάτι, το πιπέρι, την ρίγανη και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε.

Βάζουμε την τριμμένη ντομάτα. Προσθέτουμε λίγο νερό για να μην κολλήσει το φαγάκι και ψήνουμε στον φούρνο για 20 λεπτά. Στην συνέχεια πλάθουμε τα μπιφτέκια, τα αραδιάζουμε στο ταψί και ανάμεσα στις πατάτες και συνεχίζουμε το ψήσιμο μέχρι να μελώσει το φαγάκι και να ροδίσουν τα μπιφτέκια και οι πατάτες.

μπιφτέκια-κοκκινιστά-με-πατάτες-συνταγή-

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Written Από Κώστας Σαμαράς

Παθιασμένος αναλυτής αφοσιωμένος κοινωνικός συνθέτης μέσων μαζικής ενημέρωσης. Από μικρός τα έγραφε στα ίντερνετς. Εδώ θα τον δεις να μιλάει για όλα όσα αγαπάει: Lifestyle, Lifehacks Και με πολύ πίκρα για πολιτική. Χωρίς πλάκα!

Τον αποκάλεσε “όγκο” και τον εγκατέλειψε: έτσι μοιάζει ο μοναχογιός της Μπριζίτ Μπαρντό

Εύκολη αφράτη πίτσα