Κώστας Σαμαράς
Εχουμε κι εμείς τις συμπάθειές μας- τι να κάνουμε; Εφόσον, λοιπόν, δεν είναι ποινικά κολάσιμο, το παραδεχόμαστε δημοσίως: ναι, συμπαθούμε πάρα πολύ τον Άκη Πετρετζίκη. Χαμογελαστό παιδί, σούπερ ταλαντούχος, ικανότατος, από την Θεσσαλονίκη (ναι, spoiler alert: αγαπάμε και την Θεσσαλονίκη) και με μια έμφυτη τάση να μας κάνει να γλείφουμε τα δάχτυλά μας ακόμα κι αν έχουμε φάει μόλις τον διευρυμένο άμπακο.
Πώς να μην τον συμπαθήσεις, λοιπόν; Είναι σχεδόν ανέφικτο.
Το «σχεδόν» έχει τη μορφή ενός γαστριμαργικού αστερίσκου, καθώς ο αγαπημένος σεφ της συντριπτικής πλειονότητας των γυναικών (και όχι μόνο) ενίοτε υποκύπτει σε λάθη που θα έπρεπε να τιμωρούνται παραδειγματικά: πρόστιμο ισάξιο με 5 ευμεγέθη κομμάτια μπριζόλας Kobe και 6 εκπομπές κεκλεισμένων των κουζινών.
Το πιο χαρακτηριστικό εξ αυτών είναι η συνταγή που «έσκασε» προσφάτως και στην οποία ο λαοφιλέστατος Άκης τα βάζει με το λατρεμένο μας πιτόγυρο. Κι επειδή όπως λέει και ο θυμόσοφος λαός μια ηλεκτρονική συνταγή ισούται με χίλιες λέξεις, πάρτε μερικές χιλιάδες από αυτές βλέποντας τα παρακάτω υλικά:
- 3 κ.σ. ζάχαρη κρυσταλλική
- 3 κ.γ. σκόρδο
- 3 κ.γ. κύμινο
- 3 κ.σ. πάπρικα, καπνιστή
- 3 κ.γ. ρίγανη
- 150 γρ. ελαιόλαδο
- 80 γρ. μουστάρδα, πικάντικη
- αλάτι
- πιπέρι
- 900 γρ. κουνουπίδι
Για τη σύνθεση
- 200 γρ. λάχανο, κόκκινο
- 1-2 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
- 2 κ.σ. ελαιόλαδο
- αλάτι
- πιπέρι
- 1/2 κρεμμύδι
- 2 κ.σ. μαϊντανό
- 1 ντομάτα
- 50 γρ. μουστάρδα, πικάντικη
- αλάτι
Καθίστε λίγο, θέλουμε να σας μιλήσουμε σοβαρά και δεν κάνει να σας έρθει απότομο: ο Άκης ο Πετρετζίκης φτιάχνει- Χριστέ μου, εξανίσταται μέχρι και το πληκτρολόγιο, δε θέλει να γραφτεί η παρακάτω πρόταση- Vegan γύρο από κουνουπίδι.
Ναι, δεν έγινε λάθος: Vegan γύρος από κουνουπίδι.
Μιλάμε για την επιτομή της ύβρεως, από αυτές που τις διαπράττεις και μετά απλά περιμένεις να δεις υπό ποια μορφή θα πέσει φωτιά να σε κάψει (φοριέται πάρα πολύ η λάβα, να ξέρετε).
Κι επειδή μπορεί ακόμα να τελείτε κι εσείς υπό συγχύσει, το ξαναλέμε: πιτόγυρο, το οποίο αντί να έχει μέσα το πιο λατρεμένο κρέας που μπορεί να φανταστεί ποτέ κανείς, θα έχει κουνουπίδι- σα να φοράει τη φανέλα με το 23 των Μπουλς ο Θύμιος ο Μπακατσιάς, για παράδειγμα.
Άκη, σε παρακαλούμε: μη βεβηλώνεις το αριστούργημα. Καταλαβαίνουμε πως και οι vegan ψυχούλα έχουν και δικαιούνται οι άνθρωποι μια θέση στον λαμπερό ήλιο, αλλά πονάει η δική μας η ψυχή βλέποντας το τελικό αποτέλεσμα.
Για προφανείς σημειολογικούς λόγους, ας ελπίσουμε ένα και μόνο πράγμα: αυτή η συνταγή να μην κάνει τον γύρο του κόσμου…
