Κώστας Σαμαράς
Οι περιπτώσεις νοσούντων με διαβήτη αναμένεται να αυξηθούν σε πέντε εκατομμύρια μέχρι το 2025, σύμφωνα με το Diabetes UK. Συγκεκριμένα, ο αριθμός των ασθενών με διαβήτη έχει υπερδιπλασιαστεί από το 1996.Ωστόσο ένα φθηνό τρόφιμο θα μπορούσε να βοηθήσει στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη.
Ο διαβήτης τύπου 2 είναι μια ιδιαίτερα κοινή πάθηση που αναπτύσσεται με υψηλό ρυθμό. Το πιο σημαντικό στον έλεγχο του διαβήτη είναι η διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας.
Οι φυτικές ίνες μπορούν να βοηθήσουν ή ακόμη και να μειώσουν τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2, σύμφωνα με την Κλινική Mayo.
Οι φυτικές ίνες είναι πιθανώς πιο γνωστές για τα οφέλη που συνδέονται με την ορθή λειτουργία του εντέρου καθώς μπορούν να αποτρέψουν και να ανακουφίσουν τη δυσκοιλιότητα. Ωστόσο, αυτό δεν είναι το μόνο όφελος, καθώς μπορεί επίσης να είναι χρήσιμες για τους ασθενείς με διαβήτη.
Τα υψηλά επίπεδα σακχάρου στο αίμα είναι μία από τις κύριες απειλές που θέτει ο διαβήτης τύπου 2.Έτσι, ο έλεγχος των επιπέδων σακχάρου με μια εύκολη διατροφική αλλαγή θα μπορούσε να είναι επωφελής.
Φυτικές ίνες
Οι φυτικές ίνες μπορούν να σας βοηθήσουν να ελέγξετε τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας επιβραδύνοντας την πέψη διατηρώντας σας χορτάτους. Λόγω της ικανότητάς τους να σας κάνει να αισθάνεστε λιγότερο πεινασμένοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, μπορεί επίσης να αποτρέψουν την αύξηση του σωματικού βάρους και να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου διαβήτη. Το όφελος αυτό συνδέεται ιδιαίτερα με τις διαλυτές ίνες.
Οι διαλυτές ίνες περιγράφουν έναν τύπο που διαλύεται στο νερό για να σχηματίσει ένα υλικό που μοιάζει με πήκτωμα, εξηγεί η Mayo Clinic.
H λίστα με τα τρόφιμα που περιέχουν διαλυτές ίνες
- Βρώμη
- Αρακάς
- Φασόλια
- Μήλα
- Εσπεριδοειδή
- Καρότα
- Κριθάρι
Το πεντάνευρο (Ψύλλιο – Psyllium) είναι επίσης υψηλό σε περιεκτικότητα σε αυτόν τον τύπο ινών και μπορεί να βρεθεί σε δημητριακά ή συμπληρώματα διατροφής όπως αναφέρει δημοσίευμα της express.co.uk.
Το NHS προσφέρει επίσης μερικές άλλες συμβουλές για τη μείωση του σακχάρου στο αίμα, που κυμαίνονται από την κατανάλωση άφθονου νερού έως την άσκηση. Η αποφυγή τροφίμων όπως κέικ ή ζαχαρούχα αναψυκτικά είναι συνήθως απαραίτητη.
Εάν χρησιμοποιείτε ινσουλίνη ως μέρος της θεραπείας σας, η προσαρμογή της δόσης με βάση τις συμβουλές του γιατρού σας θα μπορούσε επίσης να βοηθήσει. Γενικότερα καλό είναι να ακολουθείτε πάντα τις συμβουλές του γιατρού σας σχετικά με τη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σας.
