Κώστας Σαμαράς
Πες μου έναν λόγο για να αντισταθείς σε ένα πεντανόστιμο donut. Ακόμα και διατροφή να κάνεις, έτσι λίγο για την υπογλυκαιμία θα τσιμπήσεις. Είναι από τους πιο γλυκούς πειρασμούς που μπορείς τόσο εύκολα να μαγειρέψεις στο σπίτι. Όχι δε θα χρειαστεί να παλέψεις με το καυτό λάδι και να φοβάσαι μην πιτσιλιστείς. Θα σου δώσω μια εύκολη συνταγή για donuts στο φούρνο.
Ναι ναι, καλά άκουσες. Και υγιεινά και δίχως φόβο με το καυτό λάδι. Παρακάτω θα σου δείξω βήμα βήμα πως να κάνεις σπιτικά donuts με ζάχαρη και κανέλα. Πιστεύω θα ενθουσιαστούν μικροί μεγάλοι και θα θέλουν να μάθουν το μυστικό της επιτυχίας. Πάμε να δούμε τα υλικά. Δες επίσης τη συνταγή για σπιτικό παρφέ εύκολα και γρήγορα!
Νόστιμα donuts στο φούρνο
Τα υλικά που θα χρειαστείς:
- 2,5 κούπες αλεύρι γ.ο.χ
- 1,5 κ.γ μαγιά σε σκόνη
- 1 κούπα γάλα
- 4 κ.σ βούτυρο
- μια πρέζα αλάτι
- 1,5 κ.γ κανέλα
- 1 κούπα και 2 κ.σ ζάχαρη
Εκτέλεση:
Σε μια λεκανίτσα ρίξε το αλεύρι, το αλάτι, τη ζάχαρη, το αλάτι και την κανέλα και ανακάτεψε τα. Ζέστανε το γάλα και όταν είναι χλιαρό ρίξε μέσα τη μαγιά και διάλυσε τη. Έπειτα, ρίξε το μείγμα με το γάλα και τη μαγιά στο αλεύρι μαζί με μια κουταλιά βούτυρο. Ανακάτεψε με το μίξερ για 5 λεπτά. Αφού ετοιμαστεί το ζυμάρι σου, λάδωσε ένα μπολ ελαφρώς και βάλε μέσα το ζυμάρι να ξεκουραστεί για μια ωρίτσα.
Μετά τη μια ώρα βγάλε το ζυμάρι και άνοιξε το, σε αλευρωμένη επιφάνεια, περίπου 2 εκατοστά στο πάχος. Πάρε ένα ποτήρι με φαρδύ στόμιο και ξεκίνα να κόβεις το ζυμάρι σε δίσκους. Με το καπάκι από ένα μπουκάλι μπορείς να κάνεις μια τρύπα στη μέση. Βάλε τα donuts σου σε ένα ταψάκι με λαδόκολλα και άστα 20 λεπτά να φουσκώσουν. Ψήσε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 στον αέρα για 15 λεπτά.
Αφού βγάλεις τα donuts από τον φούρνο, άλειψε τα με το βούτυρο. Στο μεταξύ ανακάτεψε την υπόλοιπη ζάχαρη με την κανέλα και έτσι βουτυρωμένα όπως θα είναι βούτα τα μέσα στην κανέλα και την ζάχαρη. Είναι πανέτοιμα για σερβίρισμα. Τόσο απλά και τόσο εύκολα.
Bonus Tips:
Αντί για ζάχαρη και κανέλα μπορείς να επιλέξεις μόνο ζάχαρη ή να βουτήξεις τα donuts σε λιωμένη σοκολάτα της αρεσκείας σου. Ρίξε και λίγη τρούφα από πάνω και θα είναι τέλειο. Αν θες να τα κάνεις γεμιστά, τότε με μια σύριγγα τρύπησε στα πλάγια της ζύμης και γέμισε με μαρμελάδα ή σοκολάτα ή κρέμα βανίλιας!
