Πέγκυ Σκουλού
Μακαρονάδα: Το Athensmagazine.gr ανακάλυψε μια λαχταριστή συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Μερικές φορές η νοστιμιά κρύβεται στα πιο απλά. Ποσό μάλλον όταν ζεις στ…
Μακαρονάδα: Aνακάλυψε μια λαχταριστή συνταγή για την πιο νόστιμη μακαρονάδα που σίγουρα θα σας ξετρελάνει. Μερικές φορές η νοστιμιά κρύβεται στα πιο απλά. Ποσό μάλλον όταν ζεις στη Μεσόγειο, με τους τόσους διατροφικούς θησαυρούς! Ωστόσο σας προτείνουμε να δοκιμάσετε και άλλη μια πεντανόστιμη συνταγή για μακαρόνια πένες ογκρατέν με κιμά και κουρκουμά στην φόρμα του κέικ
- Μακαρόνια (βρίσκω πιο ταιριαστά τα σπαγγέτι ολικής)
- Κολοκυθάκια
- Ελαιόλαδο
- Σκόρδο
- Δυόσμος ή βασιλικό
- Παρμεζάνα ή κεφαλοτύρι
Μακαρονάδα: Εκτέλεση
- Βράζουμε κανονικά τα μακαρόνια και σε ένα τηγάνι τηγανίζουμε σε αρκετουτσικο λάδι κομματάκια κολοκύθι (το λάδι είναι αρκετό, αλλά δεν θα προστεθεί άλλη σάλτσα).
- Αφού αρχίσουν να παίρνουν χρώμα τα κολοκυθάκια, ρίχνω μερικές σκελίδες σκόρδο και τις τριγυρίζω, να δώσουν άρωμα. Έπειτα ρίχνω στο τηγάνι τα έτοιμα μακαρόνια και δυόσμο ή βασιλικό.
Μόλις “γυαλισουν”, σερβίρω και ρίχνω από πάνω το τριμμένο τυρί. - Δοκιμάστε την μία φορά και η μυρωδιά κι η γεύση της, θα σας καλούν κάθε καλοκαίρι.
Πηγή: daddy-cool.gr
Μακαρονάδα με σάλτσα τυριών που θα σας ξετρελάνει
Μακαρονάδα: ανακάλυψε μια συνταγή για πεντανόστιμη μακαρονάδα με σάλτσα τυριών! Σε όλους αρέσουν τα μακαρόνια και πόσο μάλλον όταν αυτά τα μακαρόνια έχουν μία υπέροχη λευκή σάλτσα τυριών με κρέμα γάλακτος και τυριά της αρεσκείας μας.
Ωστόσο προτείνει να δοκιμάσετε άλλη μια συνταγή για την μακαρονάδα της χρονιάς, η νοστιμότερη Bolognese που έχετε φάει στη ζωή σας.
- Μακαρονια 400 γραμμάρια
- Για τη σάλτσα τυριών
- Κρεμα Γαλακτος 400 μλ.
- Σκορδο 1 σκελίδα
- Γάλα 500 μλ. φρέσκο
- Βουτυρο 1 κ.σ.
- Ελαιολαδο 1 κ.σ.
- Αλεύρι Για Όλες Τις Χρήσεις 1 κ.σ.
- Τυρί Scamorza 100 γραμμάρια
- Μοτσαρελα 200 γραμμάρια
- Τυρί 1 κουτί με διάφορα που λιώνουν
- Τσένταρ 100 γραμμάρια
- Γκούντα 100 γραμμάρια
- Αλατι Κατά βούληση
- Πιπέρι Κατά βούληση
- Παρμεζανα Προαιρετικά κατά βούληση
- Μαιντανος Προαιρετικά κατά βούληση
Θα σας συμβουλεύαμε να ακολουθήσετε την συνταγή κατά γράμμα γιατί τα τυριά που χρησιμοποιήθηκαν για την συγκεκριμένη συνταγή δένουν υπέροχα και δημιουργούν μία υπέροχη και δεμένη γεύση.
Παρόλα αυτά αν δεν σας αρέσει κάποιο από αυτά ή θέλετε να προσθέσετε τα δικά σας τυριά, είστε ελεύθερες και ελεύθεροι να το κάνετε. Ετοιμάστε αυτήν την φανταστική μακαρονάδα και αφήστε έκπληκτη όλη την οικογένεια.
Βράζουμε τα μακαρόνια σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
Μακαρονάδα: Εκτέλεση για την σάλτσα
- Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο να ζεσταθούν.
- Προσθέτουμε το σκόρδο για να αφήσει τη μυρωδιά του και το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά.
- Στην συνέχεια, προσθέτουμε το γάλα, την κρέμα γάλακτος και όλα τα τυριά μας.
- Βάζουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε συνέχεια την σάλτσα μας μέχρι να λιώσουν τα τυριά.
- Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε τα μακαρόνια στραγγισμένα και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πάρουν όλα μαζί τα υλικά μας μία βράση.
- Σερβίρουμε με τριμμένη παρμεζάνα και ψιλοκομμένο, φρέσκο πιπέρι και μαϊντανό.
Tips
Μπορούμε να βάλουμε ό,τι τυριά μας αρέσουν.
