Κώστας Σαμαράς
Η τυρόπιτα είναι ίσως η πιο αγαπημένη πίτα μικρών και μεγάλων.
Εμείς σας έχουμε μία συνταγή για την τυρόπιτα της γιαγιάς, η οποία θα ξετρελάνει την οικογένειά σας.
ΥΛΙΚΑ:
• 1 γιαούρτι 200 γρ
• 5 αυγά
• 1/2 φλυντζάνι λάδι
• 1 φλ. τυρί φέτα 250 γρ.
• 2 και μισό φλυντζάνι αλευρι
• 3 κουταλάκια baking powder
• δυόσμο φρέσκο ψιλοκομμένο
• μαστίχα αλεσμένη – προαιρετικά
• 1/2 φλιντζάνι ξανθές σταφίδες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
• Μέσα σε ένα μεγάλο μπολ βάζετε όλα τα υλικά και ζυμώνετε με το χέρι σας.
• Βάζετε την τυρόπιτα σε ένα μακρόστενο PYREX, βάζετε από πάνω σουσάμι προαιρετικά και την ψήνετε για 40 λεπτά περίπου σε μέτριο φούρνο
