Κολοκυθάκια Γεμιστά με Κοτόπουλο και Τυρί στο Φούρνο

ΥΛΙΚΑ

1 Κιλο κολοκυθακια
Κύβους απο κοτόπουλο η φιλέτο η από μπούτι
2 Μεγάλα κρεμμύδια
Τυρι γκουντα
1 κουτάλια πολτού σκόρδου
Μαϊντανό,αλάτι πιπέρι λάδι !!
5 Κουταλιές σούπας σπιτική σάλτσα!!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Κόβω τα κολοκυθάκια στην μέση και βγάζω την ψίχα με ένα κουτάλι να γίνουν σαν βαρκούλες, ρίχνω αλάτι και τηγανίζω λιγο στο τηγάνι να μαλακώσουν κ να πάρουν χρώμα!!!

Στο τηγάνι ρίχνω λίγο λάδι και τσιγαρίζω πρώτα τα κρεμμύδια, στην συνεχεία έχω κόψει το φιλέτο μου σε μικρούς κύβους,το ρίχνω και αυτό μέσα στα κρεμμύδια και τσιγαρίζω μέχρι να πάρει ένα καλό χρώμα…

Στην συνέχεια ρίχνω τον μαϊντανό, το σκόρδο, το αλάτι, το πιπέρι. την σάλτσα, και λίγο νερό …Ανακατεύω άλλα δέκα λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα…

Βάζω στον Φούρνο και ψήνω μέχρι να ροδίσουν και να λιώσει και να ξεροψηθεί το τυρι που έχω βάλει από πάνω..!!