Πέγκυ Σκουλού
Η ψωρίαση είναι μια χρόνια δερματική πάθηση που προκαλείται από προβλήματα με το ανοσοποιητικό σύστημα. Οδηγεί σε κόκκινες, φλεγμαίνουσες και φολιδωτές κηλίδες στο δέρμα. Ενώ η γενετική και το περιβάλλον μπορούν να προκαλέσουν εξάρσεις, η διατροφή σας μπορεί επίσης να επηρεάσει τα συμπτώματά σας. Δεν υπάρχει μία μόνο τροφή που να προκαλεί ψωρίαση, αλλά ορισμένες τροφές μπορούν να την επιδεινώσουν για ορισμένα άτομα. Το να γνωρίζετε τι να αποφεύγετε μπορεί να σας βοηθήσει να τη διαχειριστείτε καλύτερα.
Τρόφιμα που μπορούν να επιδεινώσουν την ψωρίαση
1. Τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά
Αυτά τα λιπαρά βρίσκονται σε τηγανητά τρόφιμα, λουκάνικα, επεξεργασμένα κρέατα και γαλακτοκομικά πλήρους λιπαρών. Μπορούν να αυξήσουν τα επίπεδα φλεγμονής, κάτι που είναι κακό για άτομα με ψωρίαση. Προσπαθήστε να τρώτε περισσότερα υγιή λιπαρά από ψάρια όπως σολομός, ξηρούς καρπούς, σπόρους και φυτικά έλαια.
2. Επεξεργασμένη ζάχαρη και λευκοί υδατάνθρακες
Τρόφιμα όπως το λευκό ψωμί, τα γλυκά, τα αναψυκτικά και τα αρτοσκευάσματα μπορούν να προκαλέσουν απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε περισσότερη φλεγμονή και χειρότερα συμπτώματα. Επιλέξτε δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά και τροφές που δεν αυξάνουν το σάκχαρό σας πολύ γρήγορα.
3. Αλκοόλ
Η κατανάλωση αλκοόλ είναι γνωστό ότι προκαλεί εξάρσεις σε πολλούς ανθρώπους. Μπορεί να αυξήσει τη φλεγμονή και να επηρεάσει ορισμένα φάρμακα για την ψωρίαση. Μπορεί επίσης να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Η μείωση ή η διακοπή του αλκοόλ μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο των συμπτωμάτων.
4. Τροφές με γλουτένη
Μερικά άτομα με ψωρίαση αισθάνονται καλύτερα αφού κόψουν τη γλουτένη, ειδικά εάν έχουν δυσανεξία στη γλουτένη ή κοιλιοκάκη. Η γλουτένη βρίσκεται στο σιτάρι, τη σίκαλη και το κριθάρι – όπως το ψωμί, τα ζυμαρικά και τα δημητριακά. Συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν επιλέξετε να μην καταναλώνετε γλουτένη.
5. Πικάντικα τρόφιμα
Οι καυτερές σάλτσες, οι πιπεριές τσίλι και άλλα πικάντικα τρόφιμα μπορεί να ενοχλήσουν ορισμένα άτομα και να προκαλέσουν ερεθισμό στο δέρμα τους. Δεν επηρεάζονται όλοι, αλλά εάν παρατηρήσετε συμπτώματα μετά την κατανάλωση πικάντικων τροφών, ίσως θελήσετε να μειώσετε την κατανάλωση.
6. Επεξεργασμένα και αλμυρά τρόφιμα
Το γρήγορο φαγητό, τα κονσερβοποιημένα γεύματα και τα αλμυρά σνακ είναι συχνά γεμάτα με νάτριο και συντηρητικά. Η υπερβολική ποσότητα αλατιού μπορεί να προκαλέσει πρήξιμο και να αυξήσει τη φλεγμονή, επιδεινώνοντας το δέρμα σας. Οι φρέσκες, ολόκληρες τροφές είναι μια καλύτερη επιλογή.
Ο καθένας είναι διαφορετικός
Η ψωρίαση επηρεάζει τους ανθρώπους με διαφορετικούς τρόπους και το ίδιο ισχύει και για τους παράγοντες που προκαλούνται από τροφές. Αυτό που ενοχλεί ένα άτομο μπορεί να μην επηρεάζει κάποιον άλλο. Μπορεί να βοηθήσει να κρατάτε ένα ημερολόγιο τροφίμων και να καταγράφετε πώς αντιδρά το δέρμα σας σε ορισμένα γεύματα. Μπορείτε επίσης να μιλήσετε με έναν δερματολόγο ή έναν διαιτολόγο για συμβουλές που ταιριάζουν στις προσωπικές σας ανάγκες.
Η προσθήκη περισσότερων αντιφλεγμονωδών τροφών στα γεύματά σας – όπως φρούτα, λαχανικά, ψάρια, ξηρούς καρπούς και σπόρους – μπορεί να βοηθήσει στην καταπράυνση των συμπτωμάτων και στην υποστήριξη υγιούς δέρματος. Οι αλλαγές στη διατροφή δεν θα θεραπεύσουν την ψωρίαση, αλλά μπορούν να κάνουν μεγάλη διαφορά στο πώς αισθάνεστε.
Επιλέγοντας τις σωστές τροφές, μπορείτε να ελέγξετε καλύτερα τα συμπτώματά σας και να ζήσετε πιο άνετα με την ψωρίαση.
