Πατάτες παπρικάζ ογκρατέν

Υλικά1 κιλό πατάτες baby καθαρισμένες και ολόκληρες1 κ.σ. πάπρικα250 γραμ. εμένταλ250 γραμ. κεφαλογραβιέρα250 γραμ. ρεγκάτο2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο500 γραμ. κρέμα γάλακτος150 γραμ. γάλα2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένοφρεσκοτριμμένο πιπέρι

Εκτέλεση

Για τις πατάτες ογκρατέν με τυριά και κρέμα γάλακτος, κόβουμε πρώτα σε κυβάκια ή τρίβουμε όλα τα τυριά. Καθαρίζουμε τις πατάτες. Τις βράζουμε για 20′ να μισομαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε.

Τις βάζουμε σε βουτυρωμένο πυρέξ. Πασπαλίζουμε με την πάπρικα. Προσθέτουμε το σκόρδο. Κάνουμε μια στρώση τα τυριά. Περιχύνουμε με την κρέμα και το γάλα. Τρίβουμε μπόλικο πιπέρι.

Ψήνουμε σε δυνατό φούρνο στους 200ºC για 25′ περίπου για να λιώσουν τα τυριά.

ΠΗΓΗ: www.xrysessyntages.gr