Σουπιές με μάραθο και σπανάκι !!!!

Σουπιές με μάραθο και σπανάκι είχε το μενού μας σήμερα… Κοπιάστε 🍴🍶�🍛

1,200 γρ. σουπιές κατεψυγμένες
2 ματσάκια μάραθο
700 γρ. σπανάκι
2 ντομάτες τριμμένες
1 κρεμμύδι σε φετάκια
1 ποτηράκι κρασί
1 κούπα ελαιόλαδο
Αλάτι και πιπέρι

 

πλένουμε και κόβουμε τις σουπιές τις βάζουμε στην κατσαρόλα και τις αφήνουμε να βράσουν με το νερό τους… Μόλις σωθεί το νερό ρίχνουμε το ελαιόλαδο το κρεμμύδι και τις σοτάρουμε ανακατεύοντας τες… Στη συνέχεια σβήνουμε με το κρασί… Όταν εξατμιστεί το κρασί ρίχνουμε 2 κούπες ζεστό νερό χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στο μισό και αφήνουμε να σιγοβράσουν για μισή ώρα…

Προσθέτουμε το μάραθο ψιλοκομμένο,στη συνέχεια την ντομάτα και αφήνουμε να βράσει πολύ καλά να σωθούν όλα τα υγρά… Τέλος ρίχνουμε αλάτι πιπέρι το σπανάκι ανακατεύουμε και βράζουμε για 10- 15 λεπτά επιπλέον… Είναι πεντανόστιμο και μυρωδάτο φαγητό…✓

Marina Hatzidaki-οι χρυσοχερες-ηδες

ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ