Κώστας Σαμαράς
Αν το τηγανητό κοτόπουλο δεν είναι τραγανό, δεν έχει κανένα νόημα, γι” αυτό κι εμείς βρήκαμε την καλύτερη συνταγή με εγγυημένα αποτελέσματα!
Υλικά:
1 κιλό κοτόπουλο (κόψτε το σε 8 κομμάτια αν το πάρετε ολόκληρο)
1 φλιτζάνι αλεύρι
1/2 φλιτζάνι πουρέ σε σκόνη
1 κουτάλι αλάτι
1 κουτάλι μυρωδικά της επιλογής σας
1/2 κουτάλι πιπέρι
1/2 κουτάλι σκόρδο σε σκόνη
1 κουτάλι κρεμμύδι σε σκόνη
2 αυγά
1/4 φλιτζανιού νερό
λάδι για το τηγάνισμα
Το λάδι παίζει πολύ σημαντικό ρόλο στο πόσο τραγανό θα βγει το κοτόπουλο. Χρησιμοποιήστε λάδι που έχετε τηγανίσει κάτι άλλο προηγουμένως και απλά προσθέστε λίγο επιπλέον. Και φυσικά το μυστικό δεν είναι άλλο από τον πουρέ σε σκόνη!
