Κώστας Σαμαράς
RATATOUILLE !!!!! ΤΟ ΓΑΛΛΙΚΌ ΤΟΥΡΛΟΥ!!!!
FLORA!!!!
FLORA!!!!
RATATOUILLE
Βράζουμε πρώτα τη σάλτσα, 2 ντομάτες στο μούλτι με 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο, 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, αλατοπίπερο , λίγο ελαιόλαδο και λίγο βασιλικό.
2 κολοκυθάκια, 2 μελιτζάνες, 2 ντομάτες, 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες το ίδιο πάχος.
Πιπεριά πράσινη, κόκκινη.
Κάνουμε σειρές εναλλάξ τα λαχανικά, πασπαλίζουμε με αλατοπίπερο ,λίγο βασιλικό, ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγο ελαιόλαδο.
Ψήνουμε σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο στους 230( για 1 ώρα ,ξεσκεπάζουμε και αφήνουμε να πάρει λίγο χρώμα!!!
Συνταγή από Φλώρα Χρήστου-οι χρυσοχερες-ηδες
ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
