Τυροπιτάκια με σουρωτή για το σχολικό κολατσιό

Ψάχνατε σαν τρελές το επόμενο σχολικό κολατσιό; Ήρθαμε για να σας λύσουμε τα χέρια ετοιμάζοντας φουρνιστά τυροπιτάκια με σουρωτή που λιώνουν στο στόμα!

Τα τυροπιτάκια είναι το πρώτο πράγμα που σκεφτόμαστε να φτιάξουμε όταν θέλουμε να εμπλουτίσουμε τον μπουφέ στο παιδικό πάρτι ή τον μπουφέ για μεγάλους, για να πάρουμε μαζί μας σαν σνακ στην δουλειά ή ακόμη και για να δώσουμε στα παιδιά σαν σχολικό κολατσιό.

Σήμερα λοιπόν θα φτιάξουμε πανεύκολα και πεντανόστιμα τυροπιτάκια με φέτα και κεφαλοτύρι που τα παιδιά θα τα λατρέψουν και θα τα ζητούν συνέχεια. Είναι φουρνιστά και μοσχοβολιστά και μόλις βγήκαν από τον φούρνο. Εσείς; Θα τα δοκιμάσετε;

Δείτε παρακάτω την εκτέλεση για τα τυροπιτάκια με σουρωτή:

Εκτέλεση για τα τυροπιτάκια με σουρωτή

Αρχικά χτυπάμε το χλιαρό γάλα με την ζάχαρη άχνη και την ξερή μαγιά, μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αφού ομογενοποιηθεί το μείγμα μας, προσθέτουμε στο μείγμα το ηλιέλαιο, την σουρωτή, το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και το αλάτι και ξεκινάμε να ζυμώνουμε την ζύμη μας.

Την αφήνουμε για 1 ώρα να φουσκώσει σε ζεστό μέρος. Έπειτα χωρίζουμε την ζύμη σε μπαλάκια. Κάνουμε το κάθε μπαλάκι σε μακρόστενο πιτάκι. Το χαράζουμε από την μία πλευρά με 4 γραμμές. Στην άλλη βάζουμε την γέμιση από θρυμματισμένη φέτα και τριμμένο κεφαλοτύρι.

Τα στρίβουμε και δίνουμε το σχήμα. Ακολουθούμε την ίδια διαδικασία και με όλα τα υπόλοιπα πιτάκια. Αλείφουμε τα τυροπιτάκια με χτυπημένο κρόκο αυγού και γάλα φρέσκο. Τα πασπαλίζουμε με σουσάμι και τα ψήνουμε στους 170 βαθμούς Κελσίου, στον αέρα, μέχρι να ροδίσουν.

Tips για τα τυροπιτάκια με σουρωτή

Βγαίνουν περίπου 30 τυροπιτάκια. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποια σόδα σε αναψυκτικό θέλουμε. Διατηρούνται στην κατάψυξη ψημένα.