in

Αμερικάνικο club σάντουιτς με κοτόπουλο

Αμερικάνικο club σάντουιτς με κοτόπουλο

Εκτέλεση:


Σε μεγάλο τηγάνι σόταρε το κρεμμύδι για 3-4 λεπτά σε 1 κουταλιά λάδι που έχει κάψει, μέχρι να μαλακώσει.Ρίξε τη σος, τα κουκουνάρια, τις σταφίδες, την πιπεριά, τη ζάχαρη, το ξύδι και την κανέλα. 

Ανακάτεψε και πρόσθεσε το κοτόπουλο, για μερικά λεπτά.Ψήσε το ψωμί στην τοστιέρα.

Άλειψε την μία πλευρά κάθε φέτας με το λίγο λάδι.Βάλε μισό φλιτζάνι γέμισης σε κάθε φέτα ψωμιού, στις μισές φέτες (4). Από πάνω βάλε 1/4 φλιτζ τυρί και σκέπασε με τις άλλες 4 φέτες. Άλειψε με λίγο λάδι.

Βάλε τα σάντουιτς σε τοστιέρα και ψήστα 3-5 λεπτά να λιώσει το τυρί.

Σε μεγάλο μπολ ανακάτεψε 2 κ.σούπας ελαιόλαδο και 1 κ.σούπας χυμο λεμόνι για τη σαλάτα.

Ρίξε μέσα 2 φλιτζ. ψιλοκομένο λάχανο, μισό φλιτζ. ψιλοκομμένο μάνγκο, 2 κ.σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο, αλάτι και πιπέρι. Ανακάτεψε.

Σέρβιρε το club με τη σαλάτα μάνγκο.

 

Υλικά:

½ φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο

3 κ.σ. ελαιόλαδο

½ φλιτζάνι κόκκινη σος enchilad

1/4 φλιτζανιού κουκουνάρια

2 κ.σ. σταφίδα σουλτανίνα

1,5 κ.σ. ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά από βάζο

1,5 κ.γ. μαύρη ζάχαρη

1,5 κ.γ. λευκό ξύδι

1/4 κ.γ. κανέλα
2 φλιτζάνια βραστό ψαχνό κοτόπουλο

8 μέτριες φέτες χωριάτικο ψωμί
1 φλιτζάνι τριμμένο γκούντα

Σαλάτα μάνγκο: 2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.σ. χυμό λεμόνι

2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο λάχανο
½ φλιτζάνι μάνγκο ψιλοκομμένο

2 κ.σ. κόλιανδρο
Αλάτι και πιπέρι

 

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.

Written Από Κώστας Σάμαρας

Παθιασμένος αναλυτής αφοσιωμένος κοινωνικός συνθέτης μέσων μαζικής ενημέρωσης. Από μικρός τα έγραφε στα ίντερνετς. Εδώ θα τον δεις να μιλάει για όλα όσα αγαπάει: Lifestyle, Lifehacks Και με πολύ πίκρα για πολιτική. Χωρίς πλάκα!

Σπιτικός «γύρος» με πίτα

Αδιανόητο: 61χρονος bodybuilder τύλιξε το π@@ς του σε… πλάστη κουζίνας για τις ανάγκες ενός τατουάζ!