Κώστας Σαμαράς
Θα έχετε δει αυτό το συρτάρι που υπάρχει κάτω από σχεδόν κάθε φούρνο. Είναι αυτό το συρτάρι που οι περισσότεροι από εμάς φυλάμε μέσα τα ταψιά ή άλλα μαγειρικά σκεύη…
Στην πραγματικότητα, όμως, το συρτάρι αυτό βρίσκεται εκεί για άλλο λόγο και δεν έχει καμία σχέση με την αποθήκευση των ταψιών.
Αυτό το συρτάρι χρησιμεύει ως θερμοθάλαμος και βρίσκεται εκεί για να διατηρεί το φαγητό ζεστό, όσο εμείς βάζουμε τις τελευταίες πινελιές στο δείπνο μας ή περιμένουμε τους καλεσμένους να έρθουν στο σπίτι.
Μάλιστα, πολλοί είναι οι φούρνοι που αναφέρουν την χρήση του συρταριού και στις οδηγίες χρήσεις τους. Το συρτάρι δεν έχει την δυνατότητα να ζεστάνει κρύο φαγητό ή φαγητό που βρίσκεται σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά χρησιμεύει στο να διατηρήσει την θερμοκρασία σε ένα ήδη ζεστό φαγητό.
