Πέγκυ Σκουλού
Ένας φούρνος φαίνεται ότι άνοιξε… χωρίς να τηρεί τους προβλεπόμενους κανόνες. Συγκεκριμένα, το αρτοποιείο bánh mì στην περιοχή Quang Tri του Βιετνάμ, άνοιξε στις 15 Σεπτεμβρίου 2026 και μέσα σε λίγες ώρες αναγκάστηκε… να διακόψει τη λειτουργία του.
Τι συνέβη; Συνολικά 46 πελάτες εμφάνισαν σοβαρά συμπτώματα τροφικής δηλητηρίασης και μεταφέρθηκαν στο νοσοκομείο. Τα συμπτώματα περιλάμβαναν έντονο κοιλιακό πόνο, υψηλό πυρετό, ρίγη, εμετούς και σοβαρή αφυδάτωση.
Από 13 κλινικά δείγματα, τα 11 ήταν θετικά σε βακτηριακούς παράγοντες.
Οι εργαστηριακές αναλύσεις εντόπισαν κυρίως σαλμονέλα, ενώ σε ένα κλινικό δείγμα βρέθηκε και Staphylococcus aureus. Στα τρόφιμα εντοπίστηκε επίσης E. coli.
Η μόλυνση αφορούσε αρκετά διαφορετικά τρόφιμα και συστατικά, μεταξύ άλλων μοσχαρίσιο λουκάνικο, ψαρόπιτα, λαχανικά, κρέας, τουρσί, αγγούρι, ψωμί, έτοιμα σάντουιτς και σάλτσα.
Οι τοπικές αρχές έκλεισαν προσωρινά το κατάστημα την ίδια ημέρα και ξεκίνησαν έρευνα για τις συνθήκες παρασκευής και διάθεσης των τροφίμων.
