in

Νόστιμη και εντυπωσιακή τούρτα πικρής σοκολάτας, χωρίς αβγά, με ρούμι και μέλι

Από το βιβλίο «Μαγειρεύοντας με την Αργυρώ».

ΥΛΙΚΑ:


400 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (με 72% κακάο)
500 ml Κρέμα γάλακτος πλήρης
2 κ.σ. μέλι θυμαρίσιο
2 κ.σ. ρούμι μαύρο
½ φλ. αλεσμένα φιστίκια Αιγίνης

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1. Κομματιάζουμε την πικρή σοκολάτα σε ένα μεγάλο μπολ και την περιχύνουμε με το θυμαρίσιο μέλι.

2. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και πριν βράσει την αποσύρουμε από την φωτιά.

3. Τη ρίχνουμε στη σοκολάτα και ανακατεύουμε πολύ καλά με σπάτουλα μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

4. Προσθέτουμε το ρούμι και ανακατεύουμε. Αφήνουμε την κρέμα λίγο να κρυώσει, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

5. Παίρνουμε τη φόρμα δακτυλίδι με τη σοκολατένια βάση για τούρτα και πασπαλίζουμε τα αλεσμένα φιστίκια Αιγίνης.

6. Αδειάζουμε μέσα το μείγμα σοκολάτας. Το βάζουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες μέχρι να σφίξει.

7. Προτού σερβίρουμε, αφήνουμε λίγο την τούρτα σε θερμοκρασία δωματίου. Ξεφορμάρουμε. Αφήνουμε για άλλα 10 λεπτά εκτός ψυγείου και σερβίρουμε.

πηγή: xrysessintages.gr

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Written Από Κώστας Σάμαρας

Παθιασμένος αναλυτής αφοσιωμένος κοινωνικός συνθέτης μέσων μαζικής ενημέρωσης. Από μικρός τα έγραφε στα ίντερνετς. Εδώ θα τον δεις να μιλάει για όλα όσα αγαπάει: Lifestyle, Lifehacks Και με πολύ πίκρα για πολιτική. Χωρίς πλάκα!

Ζουμερό Κέικ Καρότου

Ανείπωτη Θλίψη: Νεκρός Βρέθηκε 22χρονος Παίκτης του «Ελλάδα έχεις Ταλέντο»!