Μια συνταγή για ένα ιδιαίτερο σνίτσελ και μια υγιεινή συνοδευτική σαλάτα.

Συστατικά

  • Υλικά:
  • Για τα σνίτσελ:
  • 4 σνίτσελ χοιρινά
  • 1 αυγό
  • 1 φλ αλεύρι
  • 2 φλ τριμμένη φρυγανιά
  • Λίγο μοσχοκάρυδο
  • Αλάτι και πιπέρι
  • Σπορέλαιο για το τηγάνι
  • Για τη σάλτσα μανιταριών:
  • 1 κουπάκι μανιτάρια λευκά
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 1 κ.σ. βούτυρο
  • 1 κύβος νοστιμιάς κοτόπουλο
  • 1 κ.γ. αλεύρι
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • 1/2 ποτηράκι κρασί λευκό
  • Αλάτι κσι πιπέρι
  • Για τη σαλάτα:
  • 1 σελινοριζα
  • 3 καρότα
  • 1 πιπεριά Φλωρίνης
  • λίγο σέλινο
  • 1 λεμόνι
  • 6 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι και πιπέρι
loading...

Προσθέστε το δικό σας σχόλιο