Κώστας Σαμαράς
Για το ζυμαράκι μου που πραγματικά είναι μαγικό:
ΥΛΙΚΑ
1 κουτάλι της σούπας καλά γεμάτη μάγια,η δυο φακελάκια
1 κούπα χλιαρό νερό
1/2 κούπα λιωμένο βιταμ
1 κουτάλια σούπας ζάχαρη
1 κουτάλια του γλυκού αλάτι
3,1/2 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις..!!Η μισό μισό με φαρίνα..!!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε ένα μπολ ρίξτε όλα τα υλικά μαζί ξεκινώντας από την μαγιά και όπως γράφω τα υλικά..!!Φτιάξτε το ζυμαράκι και αφήστε το για 20 λεπτά σκεπασμένο..!!
Πάρτε αρκετή ζύμη στα χέρια σας σαν ένα μανταρίνι και ανοίξτε μια λεπτή μακρόστενη πίτα η και στρογγυλή ,γεμίστε ξεκινώντας πρώτα με μπόλικο τυρί και βάλτε ότι αλλαντικά θέλετε εσείς!!Μπέικον σαλάμι αέρος και ντομάτα του δίνει ξεχωριστή γεύση..!!
Σκεπάστε με μια άλλη πίτα πιο μικρότερη από πάνω και ψήστε σε προθερμασμενο φούρνο χωρίς να αλείφεται με αυγό στους 200 μέχρι να ροδίσουν!!!
